Servicios
En Espaal Food se cuenta con unas instalaciones de 5200 m2 , las cuales han sido reformadas en su totalidad.
Selección
Seleccionamos personalmente los cerdos ibéricos destinados a sacrificio, con ganaderos de confianza muy minuciosos en el cuidado, alimentación y genética de sus animales.
Trabajamos tanto con grandes explotaciones, como con ganaderos experimentados que cuidan su ganado como le han enseñado sus generaciones anteriores conservando la tradición y la calidad.
Despiece
Tras el sacrificio , consultamos las necesidades de cada cliente y nuestro gran equipo de profesionales, extraen con cuidado cada una de las piezas de carne requeridas.
Almacén frigorífico
Las instalaciones están preparadas para respetar minuciosamente la cadena de frío de la carne.
- 4.700 metros cúbicos de Refrigeracion y Oreo repartidos en ocho cámaras y un túnel de Oreo.
- 2.600 metros cúbicos de túneles de congelación repartidos en dos túneles de congelado.
- 3.250 metros cúbicos de cámaras de mantenimiento de congelación con tres cámaras de congelado.
Envasado
Se cuenta con una sala blanca dotada con termoformadoras para envasar la carne ibérica en varios formatos, tanto en termoformado o skin.
Exportación
Nuestro departamento comercial cuenta con amplia experiencia en el sector del cerdo ibérico y sus productos, por lo que estamos preparados para atender y orientar al cliente sea cual sea su demanda.
Departamento administrativo
Se cuenta con profesionales con años de experiencia en el mundo de la carne.
Gestionamos toda la documentación de calidad y facturación de la empresa de una forma audaz y muy eficiente, así facilitamos toda la gestión al cliente.
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